Somos un referente como restaurante de cocina mediterránea en Ibiza que lleva muchos años ofreciendo una amplia variedad de platos saludables con productos típicos del Mediterráneo marcados por una importante herencia cultural.
Nuestra gastronomía se centra en una variedad de platos tradicionales e innovadores que aportan una forma de vida saludable así como estilo de vida y que recoge la UNESCO dentro de nuestro Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
En nuestro restaurante de cocina mediterránea en Ibiza predomina principalmente una amplia variedad de platos donde el producto estrella es el arroz de matanza, un rico plato a base de la mejor carne de cerdo, y el sofrit payés, carnes a la brasa y al horno de leña, vegetales, frutas y un aceite de oliva de gran calidad. Lo más destacado de esta dieta es que es baja en grasas saturadas por lo que los beneficios para nuestra salud son incalculables.
Este tipo de cocina, que tiene como fuente de inspiración el mar Mediterráneo es, muy rica en ácidos Omega 3 y Omega 6 que ayudan a limpiar nuestras arterias y son esenciales en el aporte de nutrientes y oxígeno para nuestro organismo.
Los diferentes estudios, así como investigaciones que se han realizado a lo largo del tiempo reflejan que los alimentos que se incluyen en esta cocina son ricos en prolifenoles, resveratrol, carotenoides y también vitamina C. Esto conlleva que se reduzca el riesgo cardiovascular así como la hipertensión arterial.
La promoción de la alimentación mediterránea así como los productos que forman parte de esta ha sido muy importante a lo largo de los años y son muchos los cocineros que se han preocupado por incluirla en su cocina de una forma innovadora y creativa.
En Restaurant tipic Ca's Pagés nos destacamos por la seriedad, profesionalidad y experiencia así como en el empeño por superarnos día a día para que nuestros clientes vivan una experiencia gourmet inolvidable.
