Las principales características de la cocina mediterránea

Ahora que todo el mundo se preocupa por llevar una alimentación saludable para evitar enfermedades o para asegurarse una buena forma física, la dieta mediterránea está ocupando un papel cada vez más importante. Los que buscamos dónde comer en Ibiza la cocina mediterránea en nuestro alrededor sabemos que es una de las más sabrosas que puedes disfrutar pero también las más beneficiosas.

Como su nombre indica, este tipo de cocina abarca a todos los países, o al menos a las regiones, que baña el mar Mediterráneo. Hay una amplia variedad, ya que hablamos de países tan diferentes como Grecia, Marruecos, Francia, España, etc.

No obstante, hay un ingrediente que une esta cocina, el aceite de oliva, que se produce, principalmente, en países de esta zona. Se utiliza no solo para la fritura, sino también como aliño e ingrediente de conservas.

Los vegetales son también fundamentales en este tipo de cocina. El ajo, la cebolla, la zanahoria, los pimientos, son alimentos básicos.

A ello hay que añadir también las legumbres, presentes en numerosas recetas muy variadas, desde el humus hasta el potaje. La forma de cocinarlas es muy variada.

Por supuesto, no faltan ni la carne ni el pescado. Desde el cordero hasta la perdiz, los pescados como el atún, las sardinas o el arenque.

Un equilibrio entre vegetales, legumbres, pescado y carne conforman una de las cocinas que cada vez tiene más peso en todo el mundo.

Si quieres encontrar dónde comer en Ibiza y poder probar algunos de los platos más sabrosos de la cocina mediterránea tan solo tienes que acercarte a nuestro restaurante.

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